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中国烹饪协会名人堂组团来集团公司考察交流

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   为进一步推动餐饮行业与原材料供应源头企业的密切交流,促使全国餐饮企业准确了解食用海盐的科学知识,提高名厨的细节化烹饪技能水平,由辽宁省财贸轻纺金融工会主席李宝忠牵头组织,辽宁省餐饮烹饪协会终身荣誉会长、中国烹饪大师名人堂尊师戴书经,中国烹饪协会副会长、中国烹饪大师名人堂副主任兼秘书长李春祥,中国名厨委常务副主席、中国烹饪大师名人堂导师林波,中国名厨委常务副主席、中国烹饪大师名人堂导师韩吉光,中国资深烹饪大师、中国烹饪大师名人堂导师邵澎波,辽宁省餐饮烹饪行业协会副会长、大连市餐饮行业协会会长姜军,大连市餐饮行业协会常务副会长、大连名厨委主席徐孝刚,鲜一烧烤连锁企业董事李姗姗等名厨、大师及企业家近二十人组成的考察团,于11月17日来到集团公司进行考察交流。

   在集团公司党委副书记、工会主席刘长锁、副总经理王明德、办公室主任刘永凯、营销中心销售部沈阳分公司经理赵长柱、大连分公司经理王溪的陪同下,考察团成员先后参观了海盐文化传播中心、水产养殖有限公司、复州湾制盐场海盐生产基地、金运站坨台和海盐科技有限公司食盐加工基地,对集团公司的高品质海盐和企业文化建设方面取得的成就给予了较高的评价。在座谈会上,大家畅所欲言,结合烹饪行业对食用海盐的细化分类、用量标准、品质要求等方面提出了一些好的建议,并从突出个性化、差异化抓品牌建设方面提出了宝贵的意见。

   集团公司党委书记、董事长厉焕策,对大家的到来表示欢迎。他简要地介绍了复州湾海盐生产的地理优势、工艺流程,希望借助各位名厨、大师的名望助力复州湾海盐的品牌宣传,通过烹饪文化与盐文化的融合,美食与海盐的结合,让越来越多的人认识、喜欢复州湾海盐。