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高钾低钠盐有什么好处,如何使用高钾低钠盐

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发布时间:2014-03-28|发布者: 大连盐化集团|栏目:盐的知识

高钾低钠盐是在食盐的配方中减少了氯化钠的含量,改用氯化钾来增加咸味。这种高钾低钠盐不仅适合普通人群,也适合高血压患者食用,可改善高血压治疗的效果,减少高血压导致的心、脑、肾并发症。

在使用高钾低钠盐的时候,也不能超出每天食盐摄入量6克的范围,有的人以为钠含量低,就增加用量,那是不对的。做菜时,同时使用面酱、酱油、鸡精、味精等调味品的时候,盐的使用量也要相应减少。酱菜、咸菜、榨菜做菜的时候,就可以不放盐。多增加酸味和特有味道的原料,如醋、柠檬等,以便减少盐的用量。

  另外,最好在菜肴临近出锅的时候放入盐,让盐附着在菜肴的外表层上,这样可以避免用盐多的问题。盐和糖尽可能不要混合使用在一个菜肴里面,糖有遮盖盐的味道,让我们不知不觉吃进很多的盐。

  提醒:由于高钾低钠盐中钾元素含量较高,有肾脏病、肾功能不佳的患者不可食用。