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家庭用盐的几大误区

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发布时间:2014-11-30|发布者: 大连盐化集团|栏目:盐的知识

  

 

    盐,是我们生活中不可或缺的调味品,但你知道吗,盐还有很多我们不可忽视的地方,今天就为大家讲解一下家庭用盐的几大误区吧!

 

 

1、炒菜不加盐,钠就不过量

 

  炒菜不加盐,钠就不过量。美国调查发现,日常饮食中,超过75%的钠来自加工食品。超市中现成的汤料包、沙拉酱、罐装或瓶装食品等都含有很多钠。食物标签上“低钠”定义为“不超过140毫克”,而“无盐”或“不加盐”也并不等于“无钠”。

2、好海盐比食盐含钠少

 

  美国心脏病协会一项调查显示,61%的人认为,海盐比食盐含钠更少。事实上,海盐与食盐的含钠量相同,都为40%。蕾切尔·约翰逊博士表示,虽然海盐富含镁、钾和钙等微量元素,但是这些营养素也可通过其它食物获得。

 

3、食盐的食用量越少越好

 

  食盐的食用量过多或过少都有害。一般人都知道,高盐饮食有如下的危害:一是可引起高血压,使脑中风的发生率明显增加。二是损伤胃黏膜,导致胃溃疡、胃炎等胃病。三是使呼吸道疾病加重引发哮喘等。可是大多数人却不知道低盐饮食的危害:食盐过少会现头痛、倦怠、恶心、呕吐、食欲不振、全身无力等症状。医学专家告诉我们,健康成年人每天摄入食盐6克,就可以满足机体对钠的需求。

 

 

4、大量的那只存在与食物中

 

  除了多盐食物之外,很多非处方药也含有大量的钠。高血压人群应注意这些药物标签上的警示语。有些药物的钠含量甚至达到一天的钠摄入量(1500毫克)。

 

5、不吃咸的食物,就不会摄入钠

 

  面包、三明治、奶酪、罐头汤等不太咸的常见食物,也可能会含有大量的钠。

 

6、请只要血压正常,吃盐不必担心

 

  高血压仅仅是多盐食物的一种并发症。吃盐过多会导致钠摄入过量,还会导致老年肥胖症、糖尿病和心脏病危险更大。因此,即使血压正常人群,每天钠摄入量也应控制在1500毫克。