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威海市高岛制盐有限公司海盐制作工艺申报威海市级非物质文化遗产

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发布时间:2015-08-05|发布者: 大连盐化集团|栏目:盐业动态

威海市高岛制盐有限公司海盐制作工艺

申报威海市级非物质文化遗产

 

7月10日,文登区文化局非遗保护中心工作人员一行4人走进威海市高岛制盐有限公司,实地考察,现场拍照,深入挖掘,收集制盐工艺素材,为申报第五批威海市非物质文化遗产名录做好前期准备工作。

海盐制作作为一种传统的手工技艺,最早可追踪到远古的炎黄时代,延续至今已有五千多年历史。在此期间,中国的海盐生产经历了从取海水煮盐到机械化晒盐几个过程,每个时期的制盐工艺均反映了当时的海盐生产方式以及社会的进展程度,具有非常宝贵的历史价值。2013年12月30日文登制盐技艺被列入文登区第三批区级物质文化遗产名录。今年威海市高岛制盐有限公司将作为文登海盐制作工艺的传承和保护单位,参加威海市第五批市级非物质文化遗产项目申报。