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井盐的神话传说

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发布时间:2015-10-26|发布者: 大连盐化集团|栏目:盐史趣谈

井盐的神话传说

来源:盐协会

张道陵发明凿井汲盐

井盐是对液体盐卤开发的一种通称。液体盐卤的发现,有史可考有4000多年历史。井盐开发相对池盐、海盐而言时间较晚,但典籍记载井盐的神话故事却并不逊色。

张道陵是道家“五斗米教”的创始人,世称“张天师”。明代曹学佺《蜀中广纪》记载,张道陵凿盐井之功实非常人所能建置,当地民众多赖此维持生计,并把他封为井神,凡到为他修建的祠庙内,说起他昔日开凿盐井的事,无人不肃然起敬,好像他的形象就在眼前一样。《太平广记钞》载:“陵州井,后汉张道陵所凿,周回四丈,深五百四十尺。置灶煮盐,一分入官,二分入百姓家。因利聚人,  因人成邑”。张道陵发明凿井汲盐的“陵井”,此井直到唐宋还在大量出盐。盐工们凿开时,总要将张道 陵的牌位供奉在井旁,焚香祭祀,以祈求井神的庇佑。

晋代常璩《华阳国志》,是一部用神话色彩叙述巴蜀至东晋穆帝永和三年人和事的典籍。其中记载,秦灭周以后,秦孝文王封李冰为蜀守,李冰精通天文地理,识水脉,有目的的在今四川双流县境穿许多盐井,蜀地从此富裕起来。蜀即四川,  四川自贡的“自”和“贡”两个字,来自于“自流井”和“贡井”的两个著名的盐并。这里有丰富的盐卤资源,独特的井盐生产,精湛的工艺技术,繁荣的盐业经济,宏伟的盐业景观,还有众多保存完好的盐业遗址、现场、文物、史籍,有着“千年盐都”之美称。

还有“牧羊女”井神说,以标志雕塑为证。讲的是以前这里什么都没有,只是很普通的一片荒地。一天,一个放牧的女孩很奇怪她的羊为什么老是喜欢去吃河边的青草,好奇心促使她拨开一片草,发现了下面有盐水。后来人们为了纪念这个女孩,就建了一个雕像来纪念第一个发现这个地方的人。“梅泽凿井”井神说,以井神庙为证。据 南宋王象之《舆地纪胜》记载,晋太康时期,猎人梅泽狩猎时,几乎每天在同一个地点都会打到一只鹿,久而久之,这引起了他的注意,梅泽很快便发现每只鹿在被猎中之前都在舔舐着地面,梅泽也捧起地上的泥土来尝,他发现泥土是咸的。于是,梅泽在该地安家打井取卤水,并把汲取的盐水熬制成盐,还教会了当地人们最初的也是最简单的原始煮盐技术。梅泽死后,人们为了纪念这位打井取卤煮盐的鼻祖,把他供奉为井神,并修了井神庙。清道光时期,盐商们集资捐款,将井神庙从富顺迁到了自流井盐场。

“牧羊女”和“梅泽凿井”的故事都令人心醉。今日的“井盐之都”“千年盐都”的四川自贡长征大桥栏杆上镶嵌的120 幅浮雕,形成了展现井盐发展的历史长廊。其中“梅泽凿井”格外醒目,艺术地展示了井盐神祖梅泽如何在打猎的时候,发现了盐泉,开采了井盐,成为盐业的“创始人”,后来被尊为井盐之神。浮雕清楚地刻画了梅泽在开采井盐时的喜悦,做工精细,古朴凝重,震撼感人,其传神色彩尤为引人注目。

上述这两则故事还说明一个问题:人类找到盐与动物有关。对此,美国作家马克·科尔兰斯基在《盐》一书中写道:“人类寻找盐的最初一个方式就是跟随动物的踪迹, 因为它们最终会走到可以舐盐的盐渍地,盐水泉或其他有盐的地方。”